pembuatan sabun transparan dari vco

A.  TUJUAN

Dalam pembuatan proposal ini, penulis mempunyai beberapa tujuan sebagai berikut:

1.  Menghasilkan pengolahan dengan keterampilan siswa tentang pembuatan sabun transparan dari VCO

2.  Memanfaatkan sarana dan prasarana yang ada didalam program keahlian kimia industri di SMK SMTI YOGYAKARTA.

4.  Mengetahui cara pembuatan sabun transparan  yang dapat menjadi modal berwirausaha untuk dapat menciptakan lapangan kerja dimasa yang akan datang.

B.  DASAR TEORI

      Seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk Indonesia, semakin banyak pula sabun yang dibutuhkan sehingga peluang usaha untuk membuat sabun transparan dari VCO, sangat besar dan kebutuhan sabun transparan ini bisa terpenuhi dengan mengolah bahan-bahan dari kelapa menjadi VCO lalu di gunakan sebagai bahan utama pembuatan sabun transparan yang berkualitas baik.

      Proses pembuatan sabun transparan ini juga tergolong mudah, sehingga banyak pengusaha mengolahnya. Dan pemasarannya pun tidak terlalu sulit, karena sabun transparan ini dibutuhkan oleh masyarkat luas.

     Sabun trasparan padat adalah sabun yang berbentuk padat dengan tampilan tembus pandang ,  jenis minyak yang di pakai dalam pembuatan sabun adalah minyak VCO, karena dapat memberikan sifat transparan terhadap sabun. Pembuatan sabun trasparan padat dapat memberikan nilai tambah terhadap minyak VCO. Penambahan aromaterapi dapat mempengaruhi kualitas sabun. Sabun adalah garam alkali dari asam-asam lemak dan telah dikenal secara umum oleh masyarakat karena merupakan keperluan penting di dalam rumah tangga sebagai alat pembersih dan pencuci.Sabun adalah surfaktan yang digunakan untuk mencuci dan membersihkan, bekerja dengan bantuan air. Sedangkan surfaktan merupakan singkatan dari surface active agents, bahan yang menurunkan tegangan permukaan suatu cairan dan di antarmuka fasa (baik cair-gas maupun cair-cair) sehingga mempermudah penyebaran dan pemerataan.

     Sabun dihasilkan oleh proses saponifikasi, yaitu hidrolisis lemak menjadi asam lemak dan gliserol dalam kondisi basa. Pembuat kondisi basa yang biasanya digunakan adalah NaOH (natrium/sodium hidroksida) dan KOH (kalium/potasium hidroksida). Asam lemak yang berikatan dengan natrium atau kalium inilah yang kemudian dinamakan sabun.

     Pembuatannya dengan melarutkan sabun kering dalam alkohol dengan berat yang sama. Kemudian sebagian alkohol diuapkan. Apabila sabun sudah cukup kental dan tetesan cairan didapat dengan cepat menjadi masa yang keras, maka sudah didapat sabun transparan ( Saponifikasi ).

    Banyak sabun merupakan campuran garam natrium atau kalium dari asam lemak yang dapat diturunkan dari minyak atau lemak dengan direaksikan dengan alkali (seperti natrium atau kalium hidroksida) pada suhu 80–100 °C melalui suatu proses yang dikenal dengan saponifikasi. Lemak akan terhidrolisis oleh basa, menghasilkan gliserol dan sabun mentah. Secara tradisional, alkali yang digunakan adalah kalium yang dihasilkan dari pembakaran tumbuhan, atau dari arang kayu. Sabun dapat dibuat pula dari minyak tumbuhan, seperti minyak zaitun.

     Sabun Transparan adalah sabun yang dibuat dengan teknik khusus dengan menghilangkan kandungan alkali di dalamnya. Sabun transparan ini lebih unggul daripada sabun mandi biasa, selain dari tampilannya yang transparan (transparent) yang menawan, sabun ini sangat lembut dikulit dan dapat melembabkan kulit.Sabun Transparan punya daya bersih yang efektif tanpa meninggalkan busa sabun. Sabun ini akan terasa lebih lunak di tangan anda karena tidak mengandung alkali.

Reaksi : C3H5 (COOR)  +  3 NaOH     =    3RCOONa + C3H5 (OH)3

C.  CARA PEMBUATAN

1.    Bahan :

No.	Nama Bahan	Satuan	Jumlah
1	VCO	gram	25
2	NaOH 30%	ml	12,5
3	Gliserin	ml	20
4	Gula pasir	gr	20
5	Etanol 96%	gr	20
6	Asam stearat	gr	12,5
7	NaCl	gr	0,1
8	Asam sitrat	gr	0,1
9	Pewarna cosmeticgrade	gr	0,05
10	TEA (Coco DEA)	gr	12,5
11	Pewangi	ml	1

2.    Alat :

1. Kaca arloji d=10 cm	9. Batang pengaduk
2. Beaker glass	10. Magnetic stirrer
3. Hot plate	11. Corong kaca
4. Gelas ukur	12. Cawan porselen
5. Pipet tetes	13. Kain kasa
6. Timbangan digital	14. Spatula
7. Termometer skala	15. Statif
8. Cetakan sabun

3.    Langkah Kerja :

1)   Memanaskan VCO dalam gelas kimia 250 ml diatas hot plate sampai suhu 60 – 65°C

2)   Memanaskan asam stearat pada suhu 60°C

3)   Memasukkan asam stearat dalam minyak yang sudah dipanaskan, mengaduk dengan stirer, suhu dijaga 70°C

4)   Memasukkan NaOH sampai terbentuk reaksi saponifikasi

5)   Memasukkan alkohol, TEA, NaCl, Asam sitrar,  gula, dan gliserin, mengaduk sampai homogen, kemudian mendinginkan sampai suhu 40°C

6)   Menambahkan pewarna dan parfum secukupnya

7)   Menuang ke dalam cetakan dan didinginkan sampai lebih kurang 24 jam

8)   Mengeluarkan dari cetakan dengan hati-hati dan dikemas

4. Diagram Alir

 

D. PENGUJIAN

1. Bahan

Pengujian parameter mutu VCO

a. Asam lemak bebas

     Lima gram VCO ditimbang dengan neraca analitik dan dimasukkan kedalam erlenmeyer lalu ditambahkan 10 mL alkohol netral dan dipanaskan selama lima menit. Setelah selesai dipanaskan ditambahkan tiga tetes indikator pp, kemudian dititasi dengan NaOH yang telah distandardisasi sampai tepat timbul warna merah muda yang tidak hilang dengan pengocokan selanjutnya.

Kadar asam lemak bebas dapat dihitung dengan menggunakan rumus :

                                                             V NaOH x N NaOH x 200

             % FFA                       =              ----------------------------------              x 100%

                                                                             Berat sampel

Keterangan :

                             V NaOH                         : Volume natrium hidroksida terpakai

                             N NaOH                        : Konsentrasi tepat NaOH

                             200                           : Berat ekivalen dari VCO

b. Massa jenis

Piknometer dicuci bersih dengan air dan dikeringkan dalam desikator menggunakan oven. Piknometer yang telah dipanaskan kemudian didinginkan di dalam desikator dan ditimbang piknometer kosong (A gram). Untuk B gram piknometer diisi penuh dengan air dan ditimbang. Selanjutnya temperatur air diukur dan dicocokkan dengan tabel massa jenis air. Kemudian piknometer diisi penuh dengan VCO dan ditimbang (C gram).

Massa jenis dapat dihitung dengan menggunakan rumus :

                                                                B gram – A gram

Volume piknometer   =              --------------------------------------

                                                                 Massa jenis air

                                                                C gram – B gram

Massa jenis VCO       =              --------------------------------------                        

                                                              Volume piknometer

c. Viskositas

Menggunakan Hidrometer untuk mengetahui Viskosity nya

d. pH

Di cek dengan kertas pH/Indikator universal/Kertas lakmus

2. Hasil

a. Transparasi

Untuk pengujian transparansi dilakukan dengan menggunakan visual saja.

b. Tekstur

Sedangkan tingkat kekerasannya cukup dengan cara manual yaitu menggunakan tangan saja.

c. pH

Berbeda dengan pengukuran pH yaitu dengan melarutkan sedikit sabun (± 0,5 gram) menggunakan pelarut universal (air) dan dicek menggunakan indikator universal. pH yang baik berkisar antara 8-10.

d. Asam lemak bebas

     Lima gram Hasil ditimbang dengan neraca analitik dan dimasukkan kedalam erlenmeyer lalu ditambahkan 10 mL alkohol netral dan dipanaskan selama lima menit. Setelah selesai dipanaskan ditambahkan tiga tetes indikator pp, kemudian dititasi dengan NaOH yang telah distandardisasi sampai tepat timbul warna merah muda yang tidak hilang dengan pengocokan selanjutnya.

Kadar asam lemak bebas dapat dihitung dengan menggunakan rumus :

                                                             V NaOH x N NaOH x 200

             % FFA                       =              ----------------------------------              x 100%

                                                                             Berat sampel

Keterangan :

                             V NaOH                        : Volume natrium hidroksida terpakai

                             N NaOH                        : Konsentrasi tepat NaOH

                             200                                 : Berat ekivalen dari Hasil